Aprende a cómo llevar una dieta de Alimentos sin Gluten

Aprende a cómo llevar una dieta de Alimentos sin Gluten

Saber qué contiene la comida que consumimos es el primer paso para organizar nuestra dieta. Por eso, conocer cuáles son los alimentos sin gluten es primordial si quieres evitar ingerirlo por motivos de salud.

Y es que comúnmente consumimos alimentos con gluten como parte constante de nuestra dieta, sin saber que lo son. Por ejemplo, cualquier tipo de pan, muchos cereales, pasta, ¡incluso algunas cervezas!

A) Comidas sin gluten

Ya sabemos que tener una dieta a base de alimentos sin gluten no parece tarea sencilla, pero existen muchas opciones. Y están pensadas especialmente para aquellas personas celíacas, con intolerancia al gluten.

Además, no todos los alimentos y comestibles comunes contienen gluten: los huevos, la carne y la leche están libres. Asimismo, el mayor reto es incluir carbohidratos en tus comidas sin gluten cada día.

¿Qué es el gluten?

Primero debes saber qué es el gluten: un conjunto de proteínas encontrado en cereales como trigo, centeno, y cebada. Pero, aunque son alimentos ricos en proteínas, causa terribles efectos en celíacos, que deben optar por comidas sin gluten.

Ya que estas dietas especiales deben procesarse lo menos posibles, sin aliños, ni aditivos. Así que prepara tu triturador de alimentos. Porque si sigues esta alimentación, tendrás muchos residuos orgánicos y a veces eso molesta.

Dieta sin gluten

Tener una dieta sin gluten no es únicamente excluirlo, sino organizarte nutritivamente. Por eso, comidas sin gluten como batido de frutas con leche, arroz con verduras y carne son ideales. También sirven como alimentos para la anemia.

Además, unos panqueques de huevo y banana son una rica cena. Mientras más orgánico, mejor. Así que incluye muchas frutas y verduras, si tienes un triturador de alimentos no debes preocuparte por los residuos.

Los alimentos sin gluten más recomendados son orgánicos
pixabay

B) Pastelería sin gluten

Una duda que surge al elegir alimentos sin gluten, es sobre los postres y pastelería. Porque, ¿cómo hacer pastelería sin gluten, sin harina, ni aditivos? Por suerte, hoy te traemos algunas soluciones.

Pastel básico sin gluten

Pero para una receta fácil de pastelería sin gluten, necesitas pocos alimentos y comestibles. Como huevos (6), azúcar (1 taza) harina de arroz (1 taza) y mantequilla. Primero hornea, luego decora con crema chantilly y durazno en almíbar.

Bizcocho de chocolate

También tenemos una opción achocolatada de pastelería sin gluten. Y solo necesitas 5 huevos, azúcar (200mg), harina de arroz (200g), 4 cucharadas de cacao, y dos cucharadas de mantequilla. Asimismo, debes hornearlo y decorarlo, ¡delicioso y sin alimentos con gluten!

Además, a estas recetas puedes agregarles manzana picada, miel, ciruelas, uvas o pasas. Ya que no solo están libres de gluten, sino que también son alimentos para la anemia y aportan innumerables beneficios.

C) Productos y alimentos sin gluten

Actualmente, el interés por los productos sin gluten se ha elevado, sea por dietas personales o salud. Por eso, los alimentos sin gluten son un sector del mercado, y muchas empresas alimenticias se dedican a ofertarlos.

Además algunas personas no celíacas los prefieren por estar en la lista de alimentos para bajar de peso. Pero, no se recomienda una dieta estricta si no se sufre de celiaquía, aunque los productos sin gluten sean saludables.

Empresas gluten free

Por ejemplo, Goût Gluten Free es una empresa con alcance internacional de alimentos para celíacos. Así que se dedica a generar un espacio de inclusión a celíacos a través de sus servicios. También ofrecen alimentos ricos en proteínas, nutritivos y deliciosos.

Asimismo, The Gluten Free Factory ofrece productos sin gluten, especialmente harinas. Muchos están incluidos en la lista de alimentos para bajar de peso, pues dieta y salud van de la mano.

 Existe gran variedad de alimentos sin gluten dulces, no notarás la diferencia
pixabay

Así que, aunque parece un poco difícil llevar una dieta de alimentos sin gluten, no te sientas solo. Pues no eres el único, ¡incluso existen restaurantes dedicado para el gluten free!

Si conoces a alguien que además de buscar Alimentos para la anemia, también necesite comida libre de gluten. Entonces, ¡COMPARTE!

COMPARTE con tus amigos y familiares para que ellos también sepan qué alimentos tienen vitamina B12.

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