Condimentos y Sopas

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El nombre inglés de esta Pimienta Dulce Molida Badia viene de su aromático sabor, que evoca varias especies como clavos, canela y nuez moscada. La puedes usar tanto en carnes como en pescados. En la actualidad se usa para preparar productos de pastelería, panes, quesos, pasteles de carne y hasta productos de charcutería.

La verdad que en casi cualquiera en la que puedas añadir pimienta negra normal puedes probar echando pimienta dulce, aunque como todo, hay matices.

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Las Semillas de Anís Español Badia son una de las especias más delicadas, relacionada con el eneldo, el hinojo y el comino. Se utiliza principalmente para agregar sabor y también es usada en algunos licores. En Francia, donde su uso es más común, la semilla de anís se usa para sazonar pescado, sopas y mariscos.

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