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Badia Bay Leaves Hojas de Laurel de 42.5 g


Picante y agudo en sabor, terroso en aroma, así es este Badia Bay Leaves Hojas de Laurel.

Es un ingrediente noble, ideal para añadir sabor a sopas, guisos, mariscos, escabeches, adobos, aves de corral, carnes y vegetales y algunos postres.

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Badia Bay Leaves Hojas de Laurel de 42.5 g

Picante y agudo en sabor, terroso en aroma, así es este Badia Bay Leaves Hojas de Laurel de 1.5 Oz.

La hoja de laurel, originaria de Asia, es uno de los ingredientes más populares en cualquier cocina y especialmente empleado en la cocina mediterránea, y es que su toque aromático es fundamental.

Es un ingrediente noble, ideal para añadir sabor a sopas, guisos, mariscos, escabeches, adobos, aves de corral, carnes y vegetales y algunos postres.

Preparaciones que le permiten liberar lentamente todo su sabor.

Una de las máximas al cocinar con laurel es que no debemos freírlo, sino hidratarlo, para exprimir al máximo todo su aroma, entre dulce y picante.

En los guisos, las hojas de laurel las podemos añadir enteras o cortadas en pedacitos. Te recomendamos cortarlas en dos o tres trozos, para conseguir que el sabor se reparta mucho mejor.

Congenia a la perfección con platos de legumbres, como el las lentejas guisadas con chorizo o verduras.

Nosotros te aconsejamos probar a añadir una o dos hojas al agua de cocción de un sencillo arroz blanco. Le aportará un agradable aroma.

También, puedes probar a añadirlo a la salsa bechamel. ¡De seguro, potenciará su sabor!

Eso sí, es recomendable retirarlo siempre antes de servir la comida. Porque un mordisco a una de sus hojas no resulta muy agradable.

 

Beneficios del laurel para la salud

Resulta excelente para facilitar las digestiones pesadas y reduce la formación de gases, de ahí que suela emplearse en la elaboración de los platos más contundentes, para hacerlos menos pesados.

Una infusión de laurel antes de las comidas resulta ideal para abrir el apetito. Y tomada después, rebaja la hinchazón abdominal y mejora la digestión.

Es diurética y posee ácidos grasos insaturados, de acción antioxidante y bactericida.

Aporta minerales como el manganeso, calcio, fósforo, potasio y magnesio, además de ácido fólico y vitaminas B6 y C.

 

Acerca de Badia Spices

Desde hace más de 30 años, Badia Spices ha lanzado al mercado los mejores ingredientes de todos los rincones del mundo, convirtiéndolo en un favorito entre todos los tipos de cocineros, desde novatos hasta chefs.

Sus productos son tan atractivos en sabor como en aroma, color y valor.

Cada uno de los productos Badia está perfectamente empaquetado para sellar el sabor puro y la frescura del ingrediente, mejorando cualquier comida ya sea un pilar clásico o una novedad culinaria.

SKU: 033844005047 Categorías: ,
Peso 0.09 lbs
Dimensiones 9 × 3 × 3 in

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